Kulinarska Šola Kotline
Kulinarska šola SolvarianroyalRetreat je zasnovana kot intenzivna, a sproščena delavnica, kjer gostje skupaj z sous-chefom v dveh urah preidejo pot od tržnice do krožnika. Primerna je za zaljubljene pare, popotnike samce, ki iščejo globlji stik z mestom, in skupinice prijateljev, ki jim ni dovolj zgolj jesti - hočejo razumeti. Vsaka delavnica je omejena na osem udeležencev, kar zagotavlja, da chef vsakemu posveti čas in pogled.
Jutranja tržnična tura
Sous-chef vodi skupino po Centralni tržnici in razlaga, kako izbirati zelišča, sire in meso - znanje, ki ga gostje odnesejo domov poleg recepta.
Roke v testo
Vsaka delavnica vključuje vsaj eno tehniko, ki zahteva fizično delo - gnetenje, rezanje ali dimljenje - ker chef verjame, da se okus prenese skozi prste, ne le skozi oči.
Recepty za domov
Vsak udeleženec odide s pisno zbirko treh receptov in seznamom slovenskih sestavin, ki jih je mogoče naročiti ali poiskati po vrnitvi domov.
Tematske delavnice
Mesečni program zajema posebne teme - fermentacija, alpski sirni svet, sladice iz Prekmurja - ki se menjavajo s sezono in prazniki.
Skupinska rezervacija
Zasebne delavnice za podjetja in turistične skupine je mogoče rezervirati vnaprej z individualno zasnovano vsebino, ki jo chef prilagodi poklicnemu ali kulturnemu ozadju udeležencev.
Chef za en dan
Premium paket omogoča enemu gost, da cel dopoldanski servis preživi ob strani chefa Kovača - od naročanja sestavin do postavitve krožnikov za večerno restavracijo.